這個頁面上的內容需要較新版本的 Adobe Flash Player。

取得 Adobe Flash Player

 

酪梨,酪梨配送, 新鮮酪梨1台斤(時價)含運費, 冷凍酪梨整年皆有, 且冷凍果色漂亮就像新鮮現剝, 品質讚, 一件可裝約40台斤滿100台斤免運費, 訂購專線, 0938-085188阿彤

 

 

金桔檸檬大批發 http://jili-fruit.ho.net.tw    檸檬原汁配送 http://lemon.ho.net.tw
檸檬油配送 http://www.lemon-oil.idv.tw    百香果汁配送 http://www.passionfruit.idv.tw
芒果配送 http://www.2831135.idv.tw    酪梨配送 http://www.avocado.idv.tw
草莓配送 http://www.2516893.idv.tw    木瓜配送 http://www.0938085188.idv.tw
柳丁原汁配送 http://0938085188.hoseo.tw    金桔汁配送 http://2831135.hoseo.tw
葡萄柚原汁配送 http://2516893.honet.tw    桑椹配送 http://www.mulberry.idv.tw
甘蔗原汁配送 http://www.2505366.hos.tw/    火龍果配送 www.pitaya.hoseo.tw
新鮮酪梨 真新鮮   冷凍酪梨 真便利
 


酪梨小檔案:

別名:黃油梨、牛油梨、鱷梨、幸福果、酪梨、油梨屬樟樹科,起源於中美洲,共分為三品系:西印度系、墨西哥系和瓜地馬拉系。酪梨原產於中美洲,目前栽培普及熱帶和亞熱帶地區,其主要栽培地區有以色列、南非共和國、智利、墨西哥及美國。

酪梨特性:
酪梨為常綠喬木,脆弱枝條,易被風折斷,且根部淺,易被強風吹倒,栽植時最好在避風地區或設有防風林地。嘉南地區開花期12-4月,其花器雖為兩性花,但因雌雄蕊不同時間成熟,難以自行授粉,從開花至果實成熟所需日數依品種而異,約4個月;因此酪梨的產期可從6個月至隔年一月份。台灣栽植酪梨集中在嘉南地區,其中以台南縣大內鄉產量最多,但以麻豆鎮栽植歷史最久,嘉義縣竹崎鄉也栽培約100公頃;近年來屏東縣及高雄縣等地亦開始零星栽培。

酪梨品種:
酪梨品種則是由此三系雜交而來。其果肉不甜或稍甜,味道似奶油味及核仁味;其產期依品種不同,市場一般都大略以產期之早生、中生、晚生稱呼,其品種繁多,依早中晚品種較常見如下:
一、早生品種:嘉選四號、清進一號
二、中生品種:麻豆普、章安、嘉選三號、清進二號
三、晚生品種:秋可



酪梨採收:
酪梨與一般水果不同,果實雖成熟階段但在樹上不會變軟,必須採下後待熟變軟,其判斷成熟的方法:當果柄開始變黃,或果皮皮孔點由明亮轉變成無光彩或鏽斑時,或搖晃時有種子搖動的感覺,更可由經驗從開花至成熟日數加以推算。果實採收後宜置於20-25度下(不可直接放入冰箱5度處)使其後熟,後熟期間依品種而異,通常5-10天左右。以姆指按壓如覺陷下無彈力時,即可食用,或冷藏、冷凍。

酪梨選果:
酪梨是很特殊的水果,營養特高,幾乎不含澱粉及糖分,因此沒有甜味,食用之口感,完全靠成熟時才能吃出味道來。挑選酪梨不僅要亮麗、無病蟲害,採收時更是要依品種特性及其硬熟程度來選擇果實,其成熟的特徵是,表皮較粗糙會逐漸黃綠或變紫黑色,或搖晃果實時,有種子晃動聲,是為成熟。採收後應在通風處擺數天後,等整粒完全熟軟,果肉香氣自然十足。

清進二號,俗稱紅心圓。在中生果中較早成熟,果形成橢圓形,果皮較為光滑亮麗,軟熟時由綠轉變成紫黑色,果肉蛋黃色果肉較硬,耐5度儲藏,打成果汁後濃度高味極香。酪梨種植以嘉義以南為酪梨的主要產地,更以麻豆鎮、大內鄉最有酪梨的名氣,因氣候適合酪梨生長、土質適合種植酪梨、酪梨的香濃度夠,所以生長出來的酪梨更是香氣濃郁,頗受大眾喜愛及肯定!酪梨帶有青草味、酪梨果肉細緻口感滑順,酪梨雖談不上好吃,但是酪梨營養豐富,酪梨含有不飽和脂肪酸油酸、亞麻油酸、次亞麻油酸及各種維生素、礦物質。酪梨是超多營養價值的水果。
冷凍酪梨可讓店家減少冷凍酪梨所佔用的冰箱空間及一整年都不缺貨的優越性!且讓顧客訂購及家庭自用的方便性。以供應在產季過後仍需要冷凍酪梨的顧客需求!以減少店家作業時間,增加工作的效率。酪梨產期非一整年都有,所以酪梨才會以冷凍的方式保存酪梨以調節酪梨貨量;且更造福消費大眾及做生意的店家。



酪梨吃法:
如做菜、飲料、甜點、沙拉、湯類等等,目前國內主要吃法是做為果汁,其配料有牛奶、糖、蜂蜜、或加上布丁更佳,其他如酪梨海產、酪梨蝦仁、酪梨咖哩飯、酪梨果凍、酪梨餅乾、酪梨冰淇淋、蛋糕等,或可直接切片沾蒜頭醬油、沙拉,口感極佳。酪梨亦可提煉酪梨油、烹飪油及化妝品材料,日本甚至將酪梨油視為健康食品。
酪梨要栽植三~四年才開始結果。一般酪梨樹於元月開花依品種而定,三月結果。主要的產期在8~11月,但也有早果在6月及最晚到1月的酪梨。
為保護果實,減少蟲害,在長到雞蛋大小的時候,就會用紙袋將酪梨果實套包起來。
長到可以收成時,酪梨每個約重1~2台斤,也有重達3台斤的。果皮呈綠色或帶紫紅色,隨存放時間漸長,成熟度增加而紫紅色也漸深,選購時輕輕握住酪梨,感覺有彈性而不覺太軟,才是成熟度適中的果實。



酪梨保鮮:
硬的酪梨於室溫下,通常4至7天即可後熟變軟,千萬不要一買回來,就放在冰箱內儲藏,否則會受寒害,而無法正常後熟。變軟的酪梨整粒放在塑膠袋內密封放冰箱,大約可儲藏3~4天。剖開後若一次無法吃完,可將未吃完部分之切面灑上檸檬汁以防褐變,並放於冰箱中儲藏。
酪梨有何用途:天氣因素對酪梨的產量、酪梨的價格有很大的影響!酪梨量少價高,酪梨量多則價低!酪梨除可生食外,尚可作成各種餐點,加工抽取之油可作為酪梨油,用在烹飪上更是美味;酪梨可做開胃菜、可成酪梨汁、做成酪梨冰沙、酪梨沙拉調味醬、酪梨三明治、酪梨壽司、酪梨甜點、酪梨果凍、酪梨冰淇淋………等,目前流行吃法將果肉、牛奶、糖、或蜂蜜、布丁等加入果汁機後打成酪梨牛奶;酪梨可直接鮮食,酪梨也可沾蒜蓉、醬油、芥末、美奶滋食用,更能做調配低能量膳食材料及料理食用的配材;所以愛吃酪梨好處多多。




 

配送電話:0938-085188 黃先生 電話:(06)2505366 傳真訂購:(06)2500014 地址:台南市北區武聖路168號
網頁設計:長龍科技